Daily Archives: 29. Oktober 2013

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“Blogger Für Backen Mit Zeit Und Geschmack”

Written on Okt, 29, 2013 by in | 2 Comments.

Ich hab mir erlaubt Björns Artikel hier wiederzugeben. Lutz Artikel über die Back-Messe “Südback” in Stuttgart und vor allem die Diskussion, die darüber entbrannt ist, hat es mal wieder ans Tageslicht gebracht: In unserem Land, das sich zu Recht auf seine lange Tradition im Brotbacken beruft, sieht es inzwischen düster aus, was die handwerkliche Herstellung von Backwaren angeht. Der Markt wird beherrscht …

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