Daily Archives: 3. Oktober 2015

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Written on Okt, 03, 2015 by in | 2 Comments.

Anlässlich meines Amerikaaufenthalts im Sommer 2014, besuchte ich in New York eine Filiale von „Erik Kayser“. Er betreibt Bäckereien in Frankreich und in vielen anderen Ländern. Ich durfte einen Blick hinter die Kulissen dieser Bäckerei werfen und war von der Qualität und Herstellungsweise seiner Backwaren begeistert. Als dann sein Buch „Das Buch vom Brot“ herausgegeben wurde, besorgte ich mir gleich …

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