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Griechenland – zwei Tage in einer griechischen Bäckerei

Written on Sep, 21, 2015 by in | 4 Comments.

Griechenland – seit meiner frühesten Kindheit verfolgt mich dieses wunderschöne Land, dass trotz all der vergangenen und gegenwärtigen Probleme seinen Liebreiz nicht verloren hat.   Wie in den meisten südlichen Regionen wird auch dort zu allen Speisen Brot gereicht. Es ist meistens oder immer Weissbrot in den verschiedensten Variationen. Aber fast immer mit einer splitternden Kruste und sehr weichen Krume. …

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