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Tag : Buchweizenmehl

Written on Jan, 10, 2014 by in | 6 Comments.

Die Bezeichnung „Kärntner Bauernbrot“ ist eigentlich keine spezielle Bezeichnung für dieses Brot. Bauernbrot gibts Überall und in allen nur erdenkbaren Varianten. Jeder Bauer oder Bäcker hat da so seine eigene Variante vom Bauernbrot. Ich möchte es trotzdem als „Kärntner Bauernbrot“ in meinem Blog präsentieren, weil die Zutaten eigentlich charakteristisch für unser Bundesland sind und früher von vielen Landwirtschaftlichen Betrieben selbst …

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