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Handgeschlagene Kaisersemmeln (nach Dietmar Kappl)

Written on Apr, 13, 2014 by in | Leave a comment

Dieses ist der dritte Versuch der österr. Spezialität der Kaisersemmel. Ich hab mich schön langsam gesteigert, was den Geschmack und die Optik der Semmel anbelangt. Angefangen hab ich mit einem relativ schnellen Rezept, wo die Semmel in ca. zwei Stunden verzehrbar war. Damals war ich begeistert vom Ergebnis – schon viel besser als die vom Supermarkt oder so manchem Bäcker. …

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