{"id":4080,"date":"2021-03-18T10:00:25","date_gmt":"2021-03-18T09:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samskitchen.at\/?p=4080"},"modified":"2021-03-18T10:00:25","modified_gmt":"2021-03-18T09:00:25","slug":"langer-muehle-in-atzenbrugg-update","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samskitchen.at\/?p=4080","title":{"rendered":"Langer M\u00fchle in Atzenbrugg (Update)"},"content":{"rendered":"\n
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Als im November 2019 die Langer M\u00fchle<\/a> mit der Bitte ein wenig Werbung f\u00fcr ihre M\u00fchle zu machen an mich herantrat, konnte ich nicht ahnen, dass mich diese M\u00fchle im Tullnerfeld ganz sch\u00f6n besch\u00e4ftigen wird. Aus dem kleinen und damals noch recht bescheidenen M\u00fchlenladen mit dem klingenden Namen „LAMUEHLA“<\/a> ist mittlerweile ein wirklich au\u00dfergew\u00f6hnlicher Laden entstanden, der nicht nur wunderbare Mehle und Mehlkompositionen aus eigener handwerklicher M\u00fchlenproduktion enth\u00e4lt, sondern und das ist das au\u00dfergew\u00f6hnliche, auch unz\u00e4hlige Kleinode aus handwerklicher Produktion. Gew\u00fcrze und Gew\u00fcrzmischungen, K\u00fcchen- und Backutensilien, Backb\u00fccher und sogar fertige Sauerteige um nur einen kleinen \u00dcberblick aufzuzeigen.
Etwas ganz Besonderes gibt es ab sofort im M\u00fchlenladen<\/a> und auch im Online-Shop<\/a> zu beziehen: Das Sauerteig-Starter Set<\/strong>. Mit dem Starterset kann schnell und einfach mit dem Sauerteig ansetzen begonnen werden. Das Set beinhaltet 1kg R960, ein Glas mit Skalierung, eine Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung und ein Rezept vom Profi, einen Teigmischer und eine Teigkarte. Die Mehle der Langerm\u00fchle sind etwas ganz Besonderes. Inzwischen verwende ich fast nur noch die Produkte dieser einzigartigen Handwerksm\u00fchle. <\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile platzt der M\u00fchlenladen schon aus allen N\u00e4hten, aber demn\u00e4chst gibt es eine r\u00e4umliche Erweiterung und man kann schon gespannt auf die Umsetzung sein, denn Geschmack haben sie, die Langers.
Einen Bericht \u00fcber die Langerm\u00fchle ihrer \u00fcber 700 j\u00e4hrigen Geschichte findet man hier<\/a>:
Ich w\u00fcrde Jedem empfehlen diese Handwerksm\u00fchle von denen es nur mehr ganz wenige gibt einmal zu besuchen. Es lohnt sich.
Es gibt sie doch noch die echten Handwerksm\u00fchlen am rauschenden Bach. <\/p>\n\n\n\n

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Einen kleinen Streifzug durch die M\u00fchle k\u00f6nnt ihr hier<\/a> sehen:<\/p>\n\n\n\n


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