{"id":311,"date":"2013-11-01T19:48:17","date_gmt":"2013-11-01T17:48:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samskitchen.at\/?p=311"},"modified":"2013-11-01T23:02:47","modified_gmt":"2013-11-01T21:02:47","slug":"brathuhn-griechisch-%ce%ba%ce%bf%cf%84%cf%8c%cf%80%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.samskitchen.at\/?p=311","title":{"rendered":"Brathuhn griechisch \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5s"},"content":{"rendered":"

\"2013-11-01<\/a><\/p>\n

Huhn auf griechisch gibt es in allen Varianten, jede Hausfrau, jeder Koch macht es ein wenig anders. Genau wie bei uns. K\u00fchlschrank auf nachschauen was drinnen f\u00fcr Zutaten sind und los kanns gehen.<\/p>\n

Aber hier mein Rezept, dass meine liebe Frau kocht. Ich weis nicht – hat sie dies selber erfunden – irgendwo gelesen – oder einfach nachgekocht. Ich nenn dieses Gericht\u00a0\u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5s, weil es mich an Griechenland erinnert.<\/p>\n

Nun zum Rezept:\u00a0<\/strong><\/p>\n

1 ganzes Huhn (gross)
\n1 kg Erd\u00e4pfel (Kartoffel)
\n3 Zitronen – sollten sch\u00f6n saftig sein
\nKnoblauch
\nRosmarin – frisch
\n250 g Feta (griechischer Schafk\u00e4se)
\nSalz, Pfeffer
\nOliven\u00f6l<\/p>\n

Das Huhn in Einzelteile schneiden, auf ein Backblech geben, salzen und Pfeffern. Zitronen auspressen und mit Oliven\u00f6l und Rosmarin vermischen. Mit dieser Mischung die Hendlteile einreiben. Den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Die Hendl reingeben und gelegentlich umr\u00fchren. Wenn die Hendlst\u00fccke schon eine sch\u00f6ne Farbe haben grob gehackten Knoblauch und gew\u00fcrfelten Feta \u00fcber die Hendl geben. Das ist meistens nach ca. 50 Minuten. \u00a0Dann noch ca 10 Minuten weiterbraten.
\nBitte nicht gleich beim Kosten alles aufessen –\u00a0<\/em><\/strong>Vorsicht Suchtgefahr.
\n<\/em><\/strong>Die Familie oder G\u00e4ste wollen auch noch was. Lieber die Portionen etwas grossz\u00fcgiger bemessen.<\/address>\n
\"Huhn<\/a>

Huhn mit Zitrone u. Feta<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Beilage: Rosmarinkartoffen<\/p>\n

\"Rosmarinkartoffel\"<\/a>

Rosmarinkartoffel<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huhn auf griechisch gibt es in allen Varianten, jede Hausfrau, jeder Koch macht es ein wenig anders. Genau wie bei uns. K\u00fchlschrank auf nachschauen was drinnen f\u00fcr Zutaten sind und los kanns gehen. Aber hier mein Rezept, dass meine liebe Frau kocht. Ich weis nicht – hat sie dies selber erfunden – irgendwo gelesen – oder einfach nachgekocht. Ich nenn …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":312,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[45],"tags":[48,46,47,49],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.samskitchen.at\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2013-11-01-12.31.57.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p41IW0-51","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=311"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":321,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/311\/revisions\/321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}