{"id":1243,"date":"2014-06-27T16:22:27","date_gmt":"2014-06-27T14:22:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.samskitchen.at\/?page_id=1243"},"modified":"2023-08-09T12:44:34","modified_gmt":"2023-08-09T10:44:34","slug":"rezepte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.samskitchen.at\/?page_id=1243","title":{"rendered":"Rezepte"},"content":{"rendered":"

Baguette:<\/strong><\/p>\n

Baguette (Weizensauerteig ohne Hefe)<\/a>
\nBaguette (lange Teigf\u00fchrung)<\/a>
\nBaguette mit Lievito Madre
\n<\/a>Baguette mit Poolish
\n<\/a>Baguette mit Poolish (Dietmar Kappl)<\/a>
\nBaguette nach Sebastien Mauvieux 5. Versuch<\/a>
\nBaguette nach Sebastien Mauvieus 4. Versuch<\/a>
\nBaguette nach Sebastien Mauvieux 3. Versuch<\/a>
\nBaguette nach Sebastien Mauvieux 2. Versuch<\/a>
\nBaguette nach Sebastien Mauvieux (Baguetteb\u00e4cker des Jahres 2012)<\/a>
\nBaguette rustique<\/a>
\nBaguette Sam\u00b4s Kitchen 2. Versuch<\/a>
\nBaguette Sam\u00b4s Kitchen<\/a>
\nDinkelbaguettes (Vollkorn)<\/a>
\nDinkelbaguettes<\/a>
\nLa Flute (Baguettestangen)<\/a>
\nRustikale Baguettes<\/a>
\nWiener Baguettes<\/a><\/p>\n

Brot:<\/strong><\/p>\n

Alpenkruste<\/a>
\nAmerikan Toast<\/a>
\nAusgehobenes Bauernbrot
\n<\/a>Bauernbrot<\/a>
\nBauernlaib
\n<\/a>Bergisches Schrotbrot<\/a>
\nBrot f\u00fcr G\u00f6tz von Berlichingen<\/a>
\nB\u00fcndner Roggenbrot (Schweizer Ringbrot)<\/a>
\nCiabatta<\/a>
\nCharpentier (franz. Weissbrot)<\/a>
\nCocolina (Kokosbrot)<\/a>
\nCorn Rye\/Kornbroyd<\/a>
\nCorona de Pan (spanisches Kronenbrot)<\/a>
\nDaktyla (Griechisches Fingerbrot)
\n<\/a>Dinkelbatard (Vollkorn)<\/a>
\n<\/a>Dinkel-Ciabatta
\n<\/a>Dinkel-Vollkornbrot
\n<\/a>Dinkelbrot aus dem Holzbackofen<\/a>
\nDinkeltoastbrot<\/a>
\nDinkelvollkorntoast<\/a>
\nEinkornbrot (Vollkorn)<\/a>
\nEinkorn – Roggen (Mischbrot)<\/a>
\neinfach nur ROGGEN (100% Roggenbrot)<\/a>
\nschnelles Fladenbrot<\/a>
\nFeuerstangen<\/a>
\nFladenbrot<\/a>
\nFladenbrot auf \u00f6sterreichisch
\n<\/a>France rencontre l\u2019Italie \u2013 ou vice versa
\n<\/a>Gelter Bierkruste (Treberbrot)<\/a>
\n<\/a>Griechisches Landbrot
\n<\/a>Griechisches Weissbrot<\/a>
\nHerbstbrot<\/a>
\nH\u00e4usemer Bauerekrume<\/a>
\nHolzhackerbrot<\/a>
\n<\/a>Johannas Zapfenbrot
\n<\/a>Italienisches Zupfbrot<\/a>
\nKastenbrot (100% Roggenvollkorn)<\/a>
\nK\u00e4rntner Bauernbrot
\n<\/a>K\u00e4rntner Bauernkruste (Vollkorn)<\/a>
\nK\u00e4rntner Krustenbrot<\/a>
\nK\u00e4rntner Pflastersteine (Mischbrot mit Sauerteig)<\/a>
\nKletzenbrot (Fr\u00fcchtebrot)<\/a>
\nK\u00f6rndlbrot
\n<\/a>K\u00f6rndlbrot (Vollkorn)<\/a>
\n<\/a>Kruh (Kroatisches Weissbrot)<\/a>
\nLandbrot<\/a>
\nLa Tourte de Meule (lange kalte Teigf\u00fchrung
\n<\/a>La Tourte de Meule (lievito Madre)
\n<\/a>Lesachtaler Bauernbrot<\/a>
\nLieblingsbrot<\/a>
\nMaronibrot<\/a>
\nMediterranes Landbrot (Dutch Oven)<\/a>
\nMediterranes Weissbrot<\/a>
\nMeraner Striezl<\/a>
\nPaderborner Landbrot<\/a>
\nPagnotta (Ital. Hartweizenbrot)<\/a>
\nPain Chapeau
\n<\/a>Pain des Amis (Brot von Freunden)
\n<\/a>Pain polka<\/a>
\nPane a Lievitazione Naturale con Prefermento<\/a>
\nPane alle Noci (italienisches Nussbrot)
\n<\/a>Pane alle Olive (Olivenbrot)<\/a>
\nPane cafone<\/a>
\nPane con semola e lievito madre <\/a>
\nPane degli amici<\/a>
\nPane Italiano<\/a>
\nPane tutto buchi<\/a> (Ital. Weissbrot mit grossen L\u00f6chern)
\nReine de Meule<\/a>
\nRoggen pur<\/a>
\nRoggenkruste
\n<\/a>Roggenbrot (freigeschoben)<\/a>
\nRoggenvollkornbrot (mit ganzem Korn)
\n<\/a>Ruchbrot<\/a>
\nRustikales Vollkornbrot<\/a>
\nSandwich (oder Toastbrot)<\/a>
\nSam\u00b4s Hausbrot<\/a>
\nSam\u00b4s Hausbrot (verbessert)<\/a>
\nSchnelles Brot (Mischbrot)<\/a>
\nSchwarzw\u00e4lder Kruste<\/a>
\nSchwarzw\u00e4lder Landbrot<\/a>
\nSchweizer Brot (Ruchbrot)<\/a>
\nSchweizerkruste<\/a>
\nSiegerl\u00e4nder Kruste<\/a>
\nSteinofenkruste (aus dem Holzbackofen)<\/a>
\nTabatiere (franz\u00f6sische Spezialit\u00e4t)<\/a>
\nTopfenbrot
\n<\/a>Toastbrot
\n<\/a>Vollkorn – Mischbrot
\n<\/a>Wagenradl (Champagnerroggen-Weizen)
\n<\/a>Walnussbrot
\n<\/a>Waldstaudenroggen mit schwarzem Emmer (Vollkorn)<\/a>
\nWaldstauden – Schwarzbrot (Vollkorn)<\/a>
\nWaldstaudenbrot (15% Ruchmehl)<\/a>
\nWeizen-Vollkorn<\/a>
\nWeinheimer Heidebrot
\n<\/a>Weissbrot (Wecken)<\/a>
\nWeissbrot (mit Hefewasser) ein Versuch<\/a>
\nWurzelbrot<\/a><\/p>\n

Semmel und Weckerln:
\n<\/strong>B\u00e4rlauchsemmeln<\/a>
\nBosniaken<\/a>
\nBurger Buns<\/a>
\nCraft-Stangerln<\/a>
\nDortmunder Salzkuchen<\/a>
\nfranz\u00f6sische Weizenblume<\/a>
\nFr\u00fchst\u00fccksk\u00f6rberl (Salz-Hefe-Verfahren<\/a>)
\nGlutenfreises Geb\u00e4ck<\/a>
\nGrammelpogatschen
\n<\/a>Griechischer Gerstenzwieback<\/a>
\nGrissini torinesi<\/a>
\nGrissini dukkah<\/a>
\nHot Dog Buns<\/a>
\nJoghurtriegel<\/a>
\nJourgeb\u00e4ck (Partygeb\u00e4ck)<\/a>
\nKaisersemmel (schnell)<\/a>
\nKaisersemmel (Handgeschlagen nach d. Kappl)
\n<\/a>Kaisersemmel (nach Franz Brandl)<\/a> 
\nKaisersemmel und Salzstangerln<\/a>
\nK\u00e4rntner Jausnweckerl<\/a>
\nKifle (Balkanstangerln)<\/a>
\nK\u00f6rndlspitz<\/a>
\nK\u00f6rndlspitz (light)<\/a>
\nK\u00fcmmelweckerln<\/a>
\nLaugenbrezeln<\/a>
\nLaugenbrezeln (Pate Ferment\u00eae)<\/a>
\nLaugengeb\u00e4ck und Dergleichen<\/a>
\nPanini all\u00b4Olio<\/a>
\nPanini (semola di Grano duro)<\/a>
\nPanini dell‘ Harry’s Bar<\/a>
\nPanini Tartaruga<\/a>
\nSalzstangerl u. Kausersemmel<\/a>
\nSpeck-K\u00e4se Stangerln<\/a>
\nSteirische K\u00e4sestangerln (ohne Hefe)<\/a>
\nVinschgerl (Paarl)<\/a>
\nWachauer Laberln
\n<\/a>Wachauer mit Vollkornanteil<\/a>
\nWeckerln aus dem Elsass<\/a>
\nWiener Kipferl (m\u00fcrbes Kipferl)<\/a>
\nWinzerstangerln<\/a>
\nZoccoletti di Pane<\/a><\/p>\n

S\u00fcsses:<\/strong><\/p>\n

Buchteln<\/a>
\nButterkipferl
\n<\/a>Brioche (direkte lange Teigf\u00fchrung)
\n<\/a>Croissant<\/a>
\nCroissant (Vollkorn)<\/a>
\nCronuts <\/a>
\nEnsaimada
\n<\/a>Wiener Kipferl (m\u00fcrbes Kipferl)<\/a>
\nWiener Krapfen<\/a>
\nK\u00e4rntner Reindling (lange Teigf\u00fchrung)<\/a>
\nK\u00e4rntner Reindling<\/a>
\nKletzenbrot<\/a>
\nMini Zitronengugelhupf
\n<\/a>Panettone<\/a>
\nShortbread<\/a>
\nWaldviertler Mohnzelten<\/a>
\nWalnussblume<\/a>
\nZuckerreingerl
\n<\/a>Zwetschkenfleck mit Streusel<\/a><\/p>\n

Teige und Sonstiges<\/strong><\/p>\n

Pizza auf dem Holzbackofen<\/a>
\nPizzateig
\n<\/a>Pizza ganz ohne Hefe (Lievito Madre)<\/a><\/p>\n

Kochen und Grillen:<\/strong><\/p>\n

Brathuhn griechisch \u03ba\u03bf\u03c4\u03cc\u03c0\u03bf\u03c5\u03bb\u03bf \u03c6\u03bf\u03cd\u03c1\u03bd\u03bf\u03c5 \u03bc\u03b5 \u03c0\u03b1\u03c4\u03b1\u03c4\u03b5s<\/a>
\nCalamari vom Grill<\/a>
\nGiouvetsi (Reisnudel mit Rindfleisch)<\/a>
\nGriechischer Oktopus
\n<\/a>Gulasch<\/a>
\n<\/a>K\u00e4rntner Kasnudl
\n<\/a>Latzania astypaleas (mit K\u00e4se gef\u00fcllte Teigtaschen)<\/a>
\nMarokkanische Fischpfanne<\/a>
\nMarokkanische Fleischb\u00e4llchen<\/a>
\nMoussaka<\/a>
\nMuckalica<\/a>
\nOrecchiette con Cime di Rapa<\/a>
\nPasta con ragu bianco die carne e castagne<\/a>
\nPasta Pomodore<\/a>
\nPulled Pork<\/a>
\nResteverwertung auf Italienisch<\/a>
\nRisotto al radicchio trevigiano
\n<\/a>Souvlaki (Griechische Fleischspiesse)
\n<\/a>Stangenbohnen in <\/a>Tomatensauce
\nSteirische K\u00fcrbiscremesuppe<\/a>
\nZucchinib\u00e4llchen Kolokithokeftedes<\/a><\/p>\n

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Baguette: Baguette (Weizensauerteig ohne Hefe) Baguette (lange Teigf\u00fchrung) Baguette mit Lievito Madre Baguette mit Poolish Baguette mit Poolish (Dietmar Kappl) Baguette nach Sebastien Mauvieux 5. Versuch Baguette nach Sebastien Mauvieus 4. Versuch Baguette nach Sebastien Mauvieux 3. Versuch Baguette nach Sebastien Mauvieux 2. Versuch Baguette nach Sebastien Mauvieux (Baguetteb\u00e4cker des Jahres 2012) Baguette rustique Baguette Sam\u00b4s Kitchen 2. Versuch Baguette …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P41IW0-k3","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1243"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1243"}],"version-history":[{"count":202,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4273,"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1243\/revisions\/4273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.samskitchen.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}